La cena solidaria celebrada el sábado 24 de octubre agotó las plazas disponibles y reunió personas vinculadas en la Fundación Marianao, ciudadanía y amigos y amigas en una velada compartida al restaurando Marimorena.

Sábado 24 de octubre, Marimorena y la Fundación Marianao compartimos mesa en una noche que combinó gastronomía, encuentro y compromiso social. La cena solidaria completó el aforo disponible, con decenas de personas que quisieron formar parte de la propuesta.

La velada servía también para presentar una nueva propuesta de tapas y platillos que Marimorena quiere impulsar durante las noches y que recupera el espíritu de la Taberna Marimorena, de la etapa en que el restaurante estaba ubicado al barrio de Marianao.

Albert Mendiola, chef de Marimorena, dio la bienvenida a las personas asistentes y presentó la iniciativa y el menú. Xavier Pedrós, presidente de la Fundación Marianao, agradeció la propuesta y la presencia de todas las personas que quisieron compartir la noche.

A partir de aquí, los platos y la conversación fueron marcando el ritmo de una velada distendida, pensada precisamente para compartir. Una sala llena, una propuesta gastronómica con identidad propia y personas de diferentes ámbitos de la ciudad reunidas alrededor de una misma mesa.

Una complicidad que viene de lejos

La relación entre Albert Mendiola y la Fundación Marianao no empieza con esta cena. Durante su intervención, el chef recordó que años atrás ya había colaborado con la entidad formante jóvenes en cocina.

Con el paso del tiempo, algunos de aquellos jóvenes han acabado trabajando en el sector de la restauración y el mismo Mendiola explicaba que se los ha ido reencontrando profesionalmente.

Una de aquellas colaboraciones que dejan rastro y que, años después, encuentran nuevas formas de continuar.

Gastronomía y compromiso social, a la misma mesa

El 50% del importe de cada menú se destinará a los proyectos sociales de la Fundación Marianao, pero más allá de la aportación económica, iniciativas como esta muestran las posibilidades que se abren cuando proyectos consolidados de la ciudad establecen complicidades e incorporan el compromiso social en su actividad.

Marimorena es un referente gastronómico de Santo Boi y la Fundación Marianao forma parte del tejido social de la ciudad desde hace más de cuarenta años. Encontrarnos en una iniciativa como esta es también una manera de reforzar vínculos, conectar ámbitos diferentes y generar nuevas formas de colaboración en el territorio.

La cena de sábado dejó una buena muestra: decenas de personas compartiendo mesa, una relación que viene de lejos y una nueva iniciativa que conecta gastronomía, ciudad y compromiso social.